Pěstitelská pálenice "jednokotlová" 150, 300 a 600 litrů objem destilačního kotle
Základní popis:
Pěstitelská pálenice slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce, případně z vína. Tato pálenice je navržena v nové koncepci monoblokového systému, tj. destilace i rektifikace se provádí v jediném kotli s rektifikační nástavbou. Nástavba sestává ze zesilovacího dílu, deflegmátoru a katalyzátoru se speciální měděnou vestavbou. Na této pálenici lze získat velmi kvalitní destilát o průměrné lihovitosti 55 - 70 % obj. a.a..
Pálenice má moderní design, provedení je celonerezové, vnější nerezové části mají broušenou povrchovou úpravu. Spodní varná část kotle, vnitřní části deflegmátoru a vestavby jsou měděné.
Doprava kvasů do destilačního kotle je řešena vakuovým čerpáním přes předlohovou nádrž umístěnou nad kotlem. Tato předloha je vybavena topným registrem k předehřívání kvasů teplou vodou z deflegmátoru. Podle způsobu vytápění se dodává destilační kotel k zabudování do zděného topeniště nebo se dodává ocelový tepelně izolovaný podstavec kotle s topeništěm, přizpůsobený pro plynový hořák.
Pálenice je vybavena bezpečnostním zařízením proti přeplnění nádrže kvasem a zahlcení vývěvy, dále proti zablokování míchadla.
Celková dodávka obsahuje zpracování strojně-technologického projektu, dodávku strojního zařízení a montáž.
Konstrukční provedení pálenice odpovídá a je v souladu s novým lihovým zákonem č. 61/97 Sb. a s příslušnými vyhláškami č. 140/97 a 141/97 Sb.
Možné druhy otopu:
Otop pálenice je zvolen dle požadavku a možností zákazníka. Každý způsob vytápění má své výhody i nevýhody. Někdy volba druhu otopu bývá podceňována a je volen na první pohled nejjednodušší způsob. V dnešní době neustálého růstu cen energií je volba druhu vytápění jedním z klíčových rozhodnutí pro budoucí prosperitu pálenice. Před rozhodnutím o druhu otopu nabízíme odborné konzultace a posouzení.- plyn - zemní nebo PB
- přímé topení tuhými palivy
- pára
- elektřina
- topný olej
- peletky - NOVINKA v možnosti vytápění
Výhody "jednokotlového" systému:
Na této pálenici lze získat velmi kvalitní destilát o průměrné lihovitosti 55 - 70 % obj. a.a.. Kvalitu destilátu lze ovlivnit vyřazováním jednotlivých pater v zesilovacím dílu z činnosti a dále využitím funkce deflegmátoru. Tímto způsobem je možné řídit stupňovitost destilátu i další charakteristické chuťové a aromatické vlastnosti.
Proti klasickému dvoukotlovému systému má tento systém pálenice tyto výhody:
- velké úspory tepelné energie a chladící vody,
- menší nároky na prostor pro umístění,
- menší nároky a náklady na stavební připravenost,
- zkrácený čas na destilaci a rektifikaci,
- nižší pořizovací náklady
- větší možnost ovlivnit kvalitu výsledného destilátu,
- zvýšená výtěžnost.
Informativní průměrné hodnoty pro vydestilování jednoho kotle:
| objem destilačního kotle | 150 lt | 300 lt | 600 lt |
| surovina | ovocné kvasy, příp. víno | ovocné kvasy, příp. víno | ovocné kvasy, příp. víno |
| produkt - destilát 55 - 65 % obj. a.a. | 11 až 16 lt | 22 až 32 lt | 44 až 64 lt |
| spotřeba | 3,5-5 m3 ZP | 8-11 m3 ZP | 15-20 m3 ZP |
| spotřeba chladicí vody | 300 - 600 lt | 500 - 1000 lt | 800 - 1500 lt |
| doba destilace | 1,5 - 2 hod. | 2 - 3 hod. | 3 - 5 hod. |
| odpady: - výpalky - úkap, dokap - teplá voda |
137 lt 1 až 1,5 lt 300 - 600 lt (max. 50 °C) |
275 lt 2 až 2,5 lt 500 -1000 lt (max. 50 °C) |
550 lt 3 až 3,5 lt 800 -1500 lt (max. 50 °C) |
| minimální rozměry místnosti | 4 x 4 m, v = 3,5 m | 4,5 x 4,5 m, v = 3,6 m | 4,5 x 4,5 m, v = 3,6 m |
Výhody a přednosti pálenic od J.Hradecký:
- První jednokotlová pálenice v ČR byla naší výroby a je instalována ve Stonařově u Jihlavy!
- Naše pálenice jsou robustní osvědčené konstrukce spolehlivě pracující v nepřetržitém provozu i několik týdnů!
- Máme úspěšně realizováno více jak 110 dodávek pálenici v ČR i v zahraničí (Slovensko, SRN, Bulharsko, Mauritius, Vietnam, Izrael)!
- Na pálenice se specializujeme a jsme vybavení nejmoderněšími technologiemi pro výrobu i kontrolu.
- Kvalita, spolehlivost a komplexní řešení za rozumnou cenu!
- Zaručený záruční i pozáruční servis a opravy - tým vyškolených pracovníků, kteří dokáží pálenici vyrobit, namontovat, uvést do provozu, zaškolit obsluhu a rovněž najít a odstranit případnou závadu.
- Dostupnost náhradních dílů - máme neustále sklademi všechny náhradní díly.
- Provádíme opravy, rekonstrukce, plynofikace, opravy i námi nevyráběných zařízení ....
- Na přání zákazníků provádíme preventivní prohlídky před sezónou a tím eliminujeme nečekané odstávky z provozu.
- Zkušenosti z vlastních i konkurencí dodávaných pálenic, praktické rady a doporučení, osobní přístup.
- Zajišťujeme poradenství, konzultace, návrh nejoptimálnějšího řešení, projet, engineering.
- Možnost prohlídky a zaškolení v referenční pálenici v Pacově.
