Výroba minipivovarů Pacov

Základní popis pálenice, palírny, ovocného lihovaru:

Pálenice slouží k výrobě destilátů z různých druhů zkvašeného ovoce a vína. Zpracovávat lze i zápary ze šrobnatých surovin (obilí, sladina, pivo ...). Tato pálenice je navržena v klasické dvoukotlové koncepci, tzn. destilace probíhá v surovinovém (destilačním) kotli a rektifikace se provádí v samostatném rektifikačním (přepalovacím) kotli. Volitelně je možné instalovat vodou chlazený deflegmátor i katalyzátor se speciální regenerovatelnou měděnou vestavbou. Na této pálenici lze získat velmi kvalitní aromatické destiláty o průměrné lihovitosti 55 - 75 % obj. e. dle stylu vedení destilace a kvality suroviny.

Pálenice má tradiční design, materiálové provedení je možné dle přání zákazníka nerezové či měděné, případně kombinace obou materiálů, povrchová úprava broušením, mořením, případně leštěním. Pálenice obsahuje nebo ve volitelném nabízí mnoho praxí ověřených prvků pro lepší kvalitu destilátu, vyšší uživatelský komfort obsluhy a ekonomičtější a bezpečnější provoz.

Doprava kvasů do destilačního kotle může být řešena vakuovým čerpáním přes předlohovou nádrž umístěnou nad kotlem. Tato předloha může být vybavena topným registrem k předehřívání kvasů odpadní oteplenou vodou z pálenice, míchadlem pro účinnější předehřev, hlídáním maximální hladiny při čerpání, mycí hlavicí a čistícím otvorem.

Kotle mohou být dodány pro přímý ohřev - plyn (ZP, PB), tuhá paliva (dřevo, uhlí, peletky), topný olej nebo pro nepřímý ohřev (elektřina, pára).

Kotle mohou být dodány instalované v ocelovém tepelně izolovaném a pohledové opláštěném podstavci - topeniště nebo mohou být stavebně obezděny.

Pálenice může být volitelně vybavena bezpečnostním zařízením proti přeplnění nádrže kvasem a zahlcení vývěvy, proti zablokování míchadla kotle, regulací pro chlazení destilátu a pro chlazení deflegmátoru, uživatelsky nastavitelnými alarmy pro destilaci nejdůležitějších teplot. U plynového hořáku jsou samostatné bezpečností prvky dle platné legislativy.

Při realizaci pálenice můžeme na přání zákazníka zajistit dodávku od A do Z!

Konstrukční provedení pálenice odpovídá a je v souladu s novým lihovým zákonem č. 61/97 Sb. a s příslušnými vyhláškami č. 140/97 a 141/97 Sb.

Výhody a přednosti pálenic a palíren od J. Hradecký:

• Naše pálenice jsou robustní osvědčené konstrukce spolehlivě pracující v nepřetržitém provozu i několik týdnů!
• Máme úspěšně realizováno více jak 190 dodávek pálenici v ČR i v zahraničí (Slovensko, SRN, Bulharsko, Mauritius, Vietnam, Izrael, Rakousko)!
• Na pálenice se specializujeme a jsme vybavení nejmodernějšími technologiemi pro výrobu i kontrolu.
• Měděné díly vyrábíme mědikovecky a ne klepmpířsky!
• Kvalita, spolehlivost a komplexní řešení za rozumnou cenu!
• Zaručený záruční i pozáruční servis a opravy - tým vyškolených pracovníků, kteří dokáží pálenici vyrobit, namontovat, uvést do provozu, zaškolit obsluhu a rovněž najít a odstranit případnou závadu.
• Dostupnost náhradních dílů - máme neustále sklademi většinu náhradních dílů.
• Provádíme opravy, rekonstrukce, plynofikace, opravy i námi nevyráběných zařízení ....
• Na přání zákazníků provádíme preventivní prohlídky před sezónou a tím eliminujeme nečekané odstávky z provozu.
• Zkušenosti z vlastních i konkurencí dodávaných pálenic, praktické rady a doporučení, osobní přístup.
• Zajišťujeme poradenství, konzultace, návrh nejoptimálnějšího řešení, projekt, engineering.
• Možnost prohlídky, zaškolení i zkušební várky v referenční pálenici v Pacově.
• Od firmy Destila jsme oficiálně převzali opravy, servis a dodávky náhradních dílů pro pálenice DESTILA.
• Zajišťujeme opravy, servis a dodávky náhradních dílů pro pálenice Dozbaba & Trubák, STROJOBAL, Pacovské strojírny, KOVODĚL Janča, DURATIVA ...

Možné druhy otopu destilačního kotle:

Otop pálenice je zvolen dle požadavku a možností zákazníka. Každý způsob vytápění má své výhody i nevýhody. Někdy volba druhu otopu bývá podceňována a je volen na první pohled nejjednodušší způsob. V dnešní době neustálého růstu cen energií je volba druhu vytápění jedním z klíčových rozhodnutí pro budoucí prosperitu pálenice. Před rozhodnutím o druhu otopu nabízíme odborné konzultace a posouzení.

Nejčastější způsoby otopu námi dodávaných pálenic (řazeno sestupně dle četnosti dodávek):

• zemní plyn
• propan-butan
• elektřina
• pára
• přímé topení tuhými palivy
• topný olej
• peletky

Výhody "dvoukotlového" systému pálenice:

Na této pálenici lze získat velmi kvalitní aromatické destiláty o průměrné lihovitosti 55 - 75 % obj. e..

Oddělená destilace a rektifikace klade menší nároky na obsluhu a tím je méně prostoru pro negativní ovlivnění výsledku "lidským faktorem".

Je vhodnější při využívání užitných objemů kotlů (není vhodný pro velmi malé várky) a pro více navazujících várek a nejlépe pro nepřetržitý provoz.

Informativní průměrné hodnoty pro vydestilování jednoho kotle: