01. 04. 2015
Nový Zámecký pivovar Zbraslavice u Kutné Hory
Pivovar s plánovaným ročním výstavem 2000 hl je vybaven varnou 15 hl/várku v nerezovém provedení se speciálním elektroohřevem. Pivovar je navržen s klasickou dvoufázovou výrobou kdy hlavní kvašení probíhá v otevřených spilkách a dokvašování v ležáckých tancích s vlastním chlazením. Celý pivovar je řízen z centrálního řídicího panelu s vizualizací jednotlivých provozních souborů s možností dálkového dohledu. Firma J.Hradecký realizovala návrh, projekt, dodávku, montáž, komplexní zkoušky a zprovoznění. Blíže viz. www.pivovarzbraslavice.cz